Centro de Promoção Agroindustrial Eng. Filinto Vaz Martins
O Centro de Promoção AgroIndustrial (CPA), criada pela Fundação Guineense para o Desenvolvimento Empresarial Industrial (FUNDEI) em 2005, em conformidade com o artigo 4º dos seus Estatutos, é uma instituição vocacionado para apoiar o desenvolvimento do sector do caju e por conseguinte, dos seus objetivos constam os seguintes:
Promover ações de formação nos domínios do processamento de castanha e do aproveitamento do pedúnculo do caju e de outros frutos tropicais:
- Realizar ações de pesquisa em matéria de inovação tecnológica;
- Implementar atividades geradoras de rendimento para o seu auto- sustento.
O CPA, desde a sua criação, tem desenvolvido ação de promoção do sector, nomeadamente, a assistência técnica as unidades de processamento do caju, através da sua Unidade Central de Acabamento e Embalagem da Amêndoa, as ações de formação no domínio de aproveitamento do pedúnculo de caju e outras frutas, bem como a introdução e comercialização no mercado local de vários produtos derivados do caju.
Ainda, é importante realçar os investimentos realizados recentemente, na aquisição de equipamentos essenciais para fornecimentos de serviços para as pequenas unidades de processamento existentes.
Atividades
I. Prestação de serviço de cozimento da castanha e de secagem da amêndoa;
- Prestação de serviço de cozimento da castanha e de estufagem de amêndoa, para as unidades da ATC-CACJU e outras interessadas.
II. Prestação de serviço de acabamento e embalagem de amêndoa para exportação;
- O CPA, tem vindo a prestar serviço de acabamento e embalagem da amêndoa branca para exportação, através da sua unidade de acabamento. A capacidade dessa unidade de acabamento, foi duplicada e foram adquiridos novos equipamento de forma a assegurar a qualidade requerida para exportação.
III. Processamento e comercialização de derivados do caju e de outras frutas locais
- No âmbito de promoção do consume de produtos locais, o CPA processa mais de 32 produtos e coloca no Mercado alguns com maior valor económico, com destaque para o sumo de caju, Bolacha e diferentes geleias.
IV. Prestação de serviço técnico no domínio de processamento de frutas local
- Na prossecução dos seus objetivos o CPA, estabelece acordos com Associações, Cooperativas, Organizações Não Governamentais e outras instituições para a transferência de conhecimento ou tecnologia no domínio de processamento de frutas locais.
- No que concerne a prestação de serviço foram realizadas as seguintes ações:
a) Prestação de serviço de assistência técnica para a federação Camponesa KAFO e Cooperativa COAJOQ;
Em conformidade com o plano de capacitação, foi implementada Acão de formação para a federação Camponesa KAFO e Cooperativa COAJOQ, nos seguintes domínios:
- Processamento Industrial do pedúnculo do caju, de 25/06 a 03/07/2018, Aproveitamento do pedúnculo para fins culinários, de 09 a 13/07/2018, ambas na cooperativa KAFO. Essa ação de capacitação teve a participação de 10 elementos, de forma intensiva, em dois períodos de trabalhos.
- Aproveitamento do pedúnculo para fins culinários de 24 a 27/07/2018 em COAJOQ Essa ação de capacitação teve a participação de 13 elementos, de forma intensiva, em dois períodos de trabalhos.
b) Prestação de Serviço de formação em processamento da castanha e do pedúnculo do caju para o projeto de Processamento e Comercialização de caju na região de Oio, financiado pela União Europeia com o número de referência FED/2016/373-260 e executado pela ADPP; Em conformidade com o plano de atividade aprovado pelas partes, foi ministrada a formação no domínio do processamento da castanha e do pedúnculo de caju para os estudantes e pontos focais de diferentes associações e clube de produtores. Durante os dias de formação foram abordadas de forma detalhada as etapas de processamento de castanha e as noções sobre as boas práticas de fabricação e higiene, seguida de sessões de formação “On the Job”, nos domínios de: i) Colheita, secagem e armazenamento; ii) Cozedura/corte; iii) Estufa/Despeliculagem; iv) Seleção e separação; v) Classificação, embalagem e armazenamento produto final. No total foram 33 dias de formação, que correspondem a uma carga horária de 264 horas.
Acordos de parcerias com instituições especializadas
Perspetivas a curto prazo
No âmbito de parceria, está em curso a execução do acordo assinado entre a FUNDEI, ABC (Agência Brasileira de Cooperação), a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), para Implantação e implementação da Unidade de Processamento do pedúnculo do caju e outras frutas tropicais.
Os objetivos específicos são:
i) Implantar uma unidade didática de processamento do pedúnculo do caju;
ii) Prover capacitação técnica em práticas agroindustriais do processamento do pedúnculo do caju; no funcionamento e operacionalização dos equipamentos da Unidade Didática e na elaboração de material didático;
iii) Apoiar na elaboração de normas e padrões de identidade e qualidade dos produtos resultantes da industrialização do pedúnculo do caju.
Funcionários
- Efetivos: 9
- Contrato a termo certo: 22
- Consultores externo: 3
No âmbito da sua missão, a FUNDEI/CPA deverá a curto prazo, assinar uma convenção com o projeto de Apoio à Capacitação e Inclusão Financeira das Mulheres e Jovens nos Sectores de Caju, Frutas e Legumes (PAIFJ).
O Projeto (PAIFJ) visa melhorar o empoderamento económico das mulheres. Promove a profissionalização das cooperativas, micro e pequenas empresas que processam produtos agrícolas, o desenvolvimento da experiência e liderança das mulheres e o seu melhor acesso ao crédito. o projeto, que abrange Bissau e as regiões de Oio, Biombo e Cacheu, é financiado pela BAD. Os resultados esperados da aplicação da convenção que se perspetiva assinar, são:
- Vinte (20) formadoras na transformação de produtos locais formadas;
- Formação de 1000 mulheres em 5 anos
- Cinco (5) formadoras especializadas em nutrição e transformação de produtos agrícolas,
- Cinco (5) peritos em caju treinados no estrangeiro;
- Circuito de aprovisionamento de cooperativas, criados e funcionais;
